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书 名:上海老味道
作 者: 沈嘉禄
出版社::上海文化出版社
索书号::I267.1/3143-4
内容简介:
 

长销不衰的沪上美食开山之作。上海老味道,是已经消逝或正在消逝的风味美食,它们体现了一个时代的经济状况,也反映了上海市民所处的文化环境与世俗生态。从草根食物入手,洞悉时代特征,进而表达人们对美好生活的怀念和向往。分为水汽氤氲的寒素生活、八仙桌上的青花大碗、春花秋实的平民美食、邑城内外的浓油赤酱四个专辑。

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